소디움 벤조에이트에 대한 도입
소디움 벤조에이트는 식품 보존제의 일반적 형태이고, 안식향산의 나트륨 염입니다. 식품 제조자들은 함께 합성물, 나트륨하이드록사이드와 안식향산을 합성함으로써 소디움 벤조에이트를 만듭니다. 식품 보존제로서의 그것의 사용 뿐 아니라 소디움 벤조에이트는 또한 식료품 생산에서의 다른 역할을 합니다.
소디움 벤조에이트의 상품 특성
기술적인 항목 | 기술 데이터 |
이름 | 소디움 벤조에이트 |
어떤 CAS. | 532-32-1 |
비등점 | 760 밀리미터 Hg에 있는 249.3oC |
융해점 | >300 'C(lit.) |
분자식 | C7H5NaO2 |
분자량 | 144.103 |
발화점 | 111.4oC |
비중 | 1.2±0.1 g/cm3 |
소디움 벤조에이트의 애플리케이션
소디움 벤조에이트는 그들의 맛을 강화하기 위해 주로 산성 푸드에 추가됩니다. 그것은 피클, 소스, 잼과 과즙류와 같은 음식에 개시되어 있습니다. 샐러드 드레싱류와 같은 식초를 포함하는 음식이 일반적으로 소디움 벤조에이트의 초고수준을 포함합니다. 벤젠, 소디움 벤조에이트의 예고는 자연스럽게 약간의 과일, 야채, 고기, 유제품과 심지어 식수에서 초소형 양에 개시되어 있습니다.
소디움 벤조에이트의 이미지