구연산에 대한 도입
구연산은 시트러스 과일류에서 발견된 약한 유기적 트리칼복실릭산입니다. 구연산은 자연적 예방제와 식품 첨가물입니다.
구연산의 상품 특성
기술적인 항목 | 기술 데이터 |
이름 | 구연산 |
어떤 CAS. | 77-92-9 |
비등점 | 309.6±42.0 '760 밀리미터 Hg에 있는 C |
융해점 | 153-159 'C(lit.) |
분자식 | C6H8오우7 |
분자량 | 192.124 |
발화점 | 155.2±24.4 'C |
비중 | 1.8±0.1 g/cm3 |
구연산의 용법
구연산은 주로 산성 조미료, 양념 대리인, 식품과 음료 산업에서 보존적이고 스테일링 방지 대리인으로 사용했습니다.그것은 또한 화학, 화장품과 클리닝 업계에서 산화 방지제, 가소제와 합성 세제로서 사용됩니다
구연산의 이미지