비필수 아미노산 Ｌ - 글리신 아미노산 부가적 CAS No.56-40-6
L-글리신의 제품 특징 : 하얀 단사정계이거나 헥사크리스탈라인 크리스탈 또는 결정 분말. 주로 순화와 기타를 위해 사용되는 영양 보충제. 글리신은 아미노산 산 계열에서 가장 단순한 구조와 아미노산과 신체를 위한 비필수 아미노산입니다. 그것은 분자에서 양쪽 산성 염기성 관능기를 가지고 있습니다. 그것은 수용액에 강전해질이고, 강한 극성 용매에서 고용해성을 가지고 있습니다. 그것은 비이온화 용매에 근본적으로 녹지 않습니다. 그것은 천연 용제이고,고 비등점과 융해점을 가집니다. 수용액의 신맛과 알칼리성의 조정은 글리신이 다른 분자형에 대해 책임을 지게 할 수 있습니다.
L-글리신의 상품 특성
| 기술적인 항목 | 기술 데이터 |
| 어떤 CAS : | 56-40-6 |
| 영국 이름 | L-글리신 |
| 비등점 | 233C |
| 융해점 | (밝혀진 240 Ｃ (dec.).) |
| 분자식 | C2H5N02 |
| 분자량 | 75.07 |
| 발화점 | 145C |
| 수 용해도 | 25 g/100 mL (25C) |
L-글리신의 애플리케이션
1. 그것은 조미제와 감미료로서 사용되고, 알콜 주류에서 dl-알라닌, 구연산, 기타 등등과 함께 사용됩니다 ; 이유와 좋은 공급을 합성할 때 시큼한 맛 중화제와 버퍼로 사용했습니다 ; 소금에 절인 피클에서, 음식의 향과 맛을 향상시키기 위한 간장, 식초와 과일 주스의 달콤한 소스에서 첨가물이 본래 맛을 유지하고 단맛, 기타 등등을 얻는 소식통을 제공할 때 그것은 사용됩니다.
2. 수리미 제품, 땅콩 버터, 기타 등등을 위한 방부제로서, 그것은 검정균과 대장균을 재생할 수 있습니다.
3. 소금과 식초의 맛을 버퍼링하기 위해 그 자체의 암모니아와 카르복실기를 이용하세요.
4. 사료 첨가물에서 유인체 (유인체)로 사용했습니다.
5. 음식 먹구름, 육류 가공과 청량 음료에 쓰이는 분유와 사카린염의 쓴맛 제거 대리인.
6. 아이스크림, 치즈, 마가린, 인스턴트 라면, 밀가루와 라드를 위한 안정기로 사용했습니다.
7. 식품 가공에서 비타민 씨（Vitamin C）를 안정시키는데 사용됩니다.
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